Du mercredi 8 Juin au Samedi 9 Juillet 2022
48,00€Courgettes Grillées / Ricotta / Coppa / Amandes Fraîches / Dattes / Pêches / Basilic Thaï / Crumble Parmesan Romarin
Merlu / Pommes de Terres au Beurre de Coques / Fenouil / Pastèques / Noirmoutier / Caviar Aubergines / Citron Confit / Emulsion Nori / Salicornes / Sarrasin
Noix de Veau / Petits Pois à la Française / Oignons Confits / Espuma Thym Lard Fumé / Jus à l'Huile de Noix / Carottes Fanes Meunières / Pickles de Rhubarbes / Croûtons
Fraises Marinées à la Verveine / Crème et Cake aux Epices Douces / Sorbet Fromage Blanc Vanille / Mikado / Lait d'Amandes / Meringue Poivré
Entrée / Plat / Dessert 24 € Entrée / Plat ou Plat / Dessert 19 €
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